餐飲業(yè)一直都是O2O服務(wù)中的一塊大蛋糕。早先，有大眾點(diǎn)評(píng)、飯統(tǒng)網(wǎng)等垂直餐飲服務(wù)類網(wǎng)站；近期，隨著BAT三個(gè)互聯(lián)網(wǎng)大佬紛紛布局互聯(lián)網(wǎng)各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，SoLoMo（社交、地理位置與移動(dòng)）必然很快會(huì)成為網(wǎng)民聯(lián)網(wǎng)生活的標(biāo)準(zhǔn)模式：阿里巴巴收購(gòu)高德地圖、淘寶推出大眾點(diǎn)評(píng)的競(jìng)品淘點(diǎn)點(diǎn)，騰訊的微信平臺(tái)已經(jīng)有大量餐飲企業(yè)入駐、在O2O領(lǐng)域的發(fā)力幾乎指日可待，百度戰(zhàn)略注資糯米網(wǎng)、而且早已在百度地圖中融入相關(guān)的O2O服務(wù)特色，不久前傳出百度擬20億收購(gòu)大眾點(diǎn)評(píng)，盡管很快被辟謠，也足以說(shuō)明巨頭們對(duì)O2O的執(zhí)念之深。
根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)官方數(shù)據(jù)顯示，目前其已覆蓋260萬(wàn)家商戶，超過(guò)2500萬(wàn)份消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)；在移動(dòng)端上，大眾點(diǎn)評(píng)提供餐廳會(huì)員卡、優(yōu)惠券服務(wù)，尤其是餐飲團(tuán)購(gòu)服務(wù)在移動(dòng)端上的延展，很多用戶都形成了掏出手機(jī)店內(nèi)下單、即時(shí)消費(fèi)的習(xí)慣——根據(jù)團(tuán)800的統(tǒng)計(jì)，35%的手機(jī)用戶在購(gòu)買團(tuán)購(gòu)后1小時(shí)內(nèi)就到店消費(fèi)，這其中又有近四成用戶從下單至到店兌換消費(fèi)只花了10分鐘不到。
在SoLoMo三點(diǎn)上，目前來(lái)看大眾點(diǎn)評(píng)仍然缺乏Social這一點(diǎn)，即社交關(guān)系。反而，對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，口碑營(yíng)銷是效果最好的營(yíng)銷方式?jīng)]有之一，而且極易降低用戶的價(jià)格敏感性，提高用戶忠誠(chéng)度；相對(duì)應(yīng)的，社交網(wǎng)絡(luò)成為餐飲業(yè)在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷時(shí)，需考慮的重要渠道之一。根據(jù)Groupon和National Restaurant Association委托Ipsos MediaCT進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查研究顯示，到2013年3月，有80%的美國(guó)餐館使用了社交媒體；不僅如此，還有68%的企業(yè)表示，他們還對(duì)餐廳評(píng)論網(wǎng)站進(jìn)行監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)跟蹤客戶的反饋。除了用于市場(chǎng)營(yíng)銷以外，社交媒體還被餐飲企業(yè)視為傾聽用戶、體察用戶情緒和創(chuàng)造積極的品牌形象的有力工具。根據(jù)麻省理工學(xué)院斯隆管理學(xué)院和德勤大學(xué)出版社共同完成的一項(xiàng)調(diào)查研究顯示，2011年到2012年間，企業(yè)在進(jìn)行社交媒體營(yíng)銷推廣時(shí)，提高信譽(yù)在商業(yè)社交營(yíng)銷策略中被提及的比例上升了36%，位居各項(xiàng)之首，甚至超過(guò)了提升品牌親和力的增幅（35%）。
結(jié)合大眾點(diǎn)評(píng)及國(guó)內(nèi)餐飲服務(wù)平臺(tái)的現(xiàn)狀來(lái)看，目前這些平臺(tái)的核心功能在于為商家和用戶提供信息交流的服務(wù)，伴隨著團(tuán)購(gòu)、預(yù)訂等一些增值服務(wù)，榜上有名的商戶，靠的是“眾說(shuō)紛紜”，而不是“口口相傳”——好的評(píng)價(jià)源自不認(rèn)識(shí)的人，不好的評(píng)價(jià)亦是如此，所以平臺(tái)上的商戶信息只能作為參考，遠(yuǎn)不能讓用戶像接受“好友推薦”那樣義無(wú)反顧；對(duì)比之下，筆者認(rèn)為一旦微信平臺(tái)上積累了足夠多的餐飲商戶，配合會(huì)員卡、優(yōu)惠券推送，依托QQ好友、通訊錄好友這樣的超強(qiáng)社交關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，頗具與大眾點(diǎn)評(píng)相競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。登錄大眾點(diǎn)評(píng)手機(jī)客戶端，商戶信息可以分享給微信好友、米聊好友、QQ好友，或者發(fā)布到微博，如果這些分享平臺(tái)不染指大眾點(diǎn)評(píng)的信息服務(wù)業(yè)務(wù)，倒也相安無(wú)事；但是在互聯(lián)網(wǎng)大佬的局越布越緊密的情況下，大眾點(diǎn)評(píng)極有可能淪為流量的通道，或被擠壓、或被收購(gòu)。
