“根據(jù)目前統(tǒng)計，4月份集團預計虧損7個億。”廣東溫氏食品集團股份有限公司（下稱“溫氏集團”）董事、常務副總裁嚴居然對《第一財經(jīng)日報》記者表示，由于疫情未見底，集團總損失仍在不斷擴大。
“我們?nèi)珖匿N售渠道萎縮了近85%，華東省市如江蘇、浙江、安徽等市場陷入癱瘓，受影響最小的華南市場也萎縮了60%。”溫氏集團辦公室主任凌衛(wèi)國表示，以往流感多為區(qū)域性影響，而H7N9暴發(fā)后幾天內(nèi)便波及到全國所有市場，造成的損失遠超2003年SARS和2004年禽流感。
溫氏集團是全國規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)黃雞生產(chǎn)企業(yè)，在全國有160家子公司，每天可為市場提供大約300萬只毛雞。2012年，溫氏集團年銷售額335億元，其中，年產(chǎn)毛雞8.65億只。
“我們現(xiàn)在每天都有270萬只毛雞上市，每只雞的平均市場價格由之前的每斤6.5元，下跌到每斤2.8元。”嚴居然介紹，集團從養(yǎng)殖戶手里收購每只雞的成本價為6.2元，按照每只毛雞3斤計算，每賣出一只雞，溫氏至少虧損10.2元（不含物流、人工費）。
“賣出去一只虧10.2元，沒賣出去就要虧損18.6元。”凌衛(wèi)國表示，近段時間，集團每天的虧損金額近3000萬元。
養(yǎng)殖戶收購價照舊
新興縣的溫伯從1991年開始為溫氏集團養(yǎng)雞。記者到訪時，溫伯的養(yǎng)雞場里正養(yǎng)著9000只半大的矮腳黃雞和7000只小雞。
“H7N9對我沒什么影響，我就負責把雞養(yǎng)好養(yǎng)大。”溫伯表示每天都有關注市場上的肉雞價格，“矮腳黃雞市場上賣每斤1.5元，我賣給公司大概五塊多一斤。”
流感之前，矮腳黃雞公雞每斤賣五塊多，母雞每斤六塊多，4月19日，矮腳黃雞的價格每斤已經(jīng)跌破1.5元。
疫情發(fā)生后，溫氏集團對農(nóng)戶的收購價格依然照舊。
依照往年應對疫情的經(jīng)驗，溫伯非常肯定地表示，溫氏集團肯定先保養(yǎng)殖戶利潤，但這次影響這么大，養(yǎng)殖戶也愿意和集團共同分擔，“特殊時期降低一點利潤，我可以理解。”去年，溫伯給溫氏養(yǎng)雞獲得的凈收入超過了15萬。
溫氏集團現(xiàn)有合作農(nóng)戶5萬多戶，其中，養(yǎng)雞戶達4萬多戶。據(jù)凌衛(wèi)國介紹，目前，溫氏集團養(yǎng)殖戶的平均利潤為每只雞2.3元。而溫伯農(nóng)場的雞平均一只能賺3塊錢，屬于利潤比較高的養(yǎng)殖戶。
按照溫氏集團“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，農(nóng)戶和企業(yè)不是簡單的買賣關系，養(yǎng)戶相當于集團的生產(chǎn)車間，而通過前期計價和后期回購等虛擬價格體系，維持每個養(yǎng)殖戶，平均每只成雞2塊3的收益。
“集團目前還沒有對養(yǎng)殖戶降低收購價格的打算，”凌衛(wèi)國表示，公司還是堅持按原合同收購，“包括之前人道銷毀的兩百萬只雞，我們都是按照養(yǎng)戶飼養(yǎng)的天齡向其補貼。”
減產(chǎn)、促銷止虧
溫氏集團以毛雞銷售為主，除了銷往香港地區(qū)的每日5萬只的冰鮮雞，其產(chǎn)品主要流向全國各大活禽農(nóng)貿(mào)市場。流感暴發(fā)后，溫氏集團的毛雞絕大部分進入了屠宰場渠道，以冷藏、冷凍液庫銷售模式為主。
據(jù)嚴居然介紹，在受影響最大的華東市場，除了人道毀滅的雞外，有90%的雞被賣到了屠宰場。在華中，西南地區(qū)大約40%的雞進入屠宰冷庫中銷售。華南地區(qū)三分之一的雞進入了屠宰冷庫渠道。
“雞肉價格比青菜還便宜。”凌衛(wèi)國表示，由于價格便宜，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場成為眼下最大的銷售市場。另外，溫氏集團聯(lián)合部分地區(qū)的養(yǎng)殖戶讓雞提前上市。“提前上市，一只雞虧損五六塊錢，和現(xiàn)在一只雞虧損十塊相比，已經(jīng)減少了虧損。”
而減產(chǎn)成了溫氏集團降低虧損的另一重要措施，從雞苗源頭控制，對已經(jīng)孵化的雞苗進行人道毀滅，減少種蛋數(shù)量。
“銷毀一只雞苗的損失是1塊5，但也比養(yǎng)大后損失小。”凌衛(wèi)國表示，各個分公司在雞苗養(yǎng)殖上都有減少，減產(chǎn)幅度在30%~50%之間。“減產(chǎn)最大的是華東區(qū)，減產(chǎn)了50%。”
溫氏集團的減產(chǎn)并不是減少農(nóng)戶每一批的飼養(yǎng)規(guī)模，而是通過拉長間隔時間（指公司收購上一批雞到發(fā)放雞苗的時間），降低毛雞的出籠頻率，從而減少毛雞的上市數(shù)量。
嚴居然表示，目前實施的減產(chǎn)措施，到6月份才會產(chǎn)生預期的減產(chǎn)效果。隨著相關應對措施的生效，后面的月?lián)p失將逐漸變小。“虧損最大的是4月份”。
面對此次H7N9帶來的巨大虧損，溫氏集團方面表示，資金鏈不成問題。“但到目前為止，無論是我們自己還是農(nóng)業(yè)部，抽查的幾萬份樣本，在養(yǎng)的家禽都沒發(fā)現(xiàn)H7N9病毒。”凌衛(wèi)國表示，相對于政府的補貼措施，更希望有關部門能盡快確保合格家禽的正常流通渠道。
根據(jù)H7N9喜冷怕熱的特質(zhì)，有業(yè)內(nèi)人士認為，疫情最多持續(xù)兩個月，但根據(jù)目前情況，預計廣東省家禽業(yè)重度虧損期將達2~3個月。
即便在形勢不再惡化的情況下，最快也要3~4個月，全國市場才能逐漸復蘇。嚴居然表示，就算疫情過去了，還需要時間消除消費者的心理陰影。
